Hozzávalók:

• 250 g zabpehely
• kb. 2 dl víz
• 1 db reszelt répa vagy kisebb cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• fűszerek: só, petrezselyem, bazsalikom, curry, római kömény
• 2 db egész tojás
• 2 ek kukoricaliszt
• kókuszzsír a sütéshez

A zabpelyhet leforrázzuk a vízzel, és hagyjuk állni, amíg megpuhul (akár 1-2 órát is). A hagymákat kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zabhoz, a reszelt zöldséggel és a fűszerekkel együtt. Ízlés szerint bármivel fűszerezhetjük, sőt bátran bánjunk a fűszerekkel, mert a zab úgy sokkal ízletesebb lesz. Vigyázzunk a könnyen lepiruló fűszerekkel (pl. paprika), mert amikor sütjük könnyen megéghetnek. Hozzákeverjük a tojásokat, majd a kukoricalisztet is. A kukoricaliszt mennyisége függ attól mennyire lágy a masszánk. Egy jól formázható, de mégis laza állagú massza az ideális, mert a végeredmény úgy lesz igazán finom. Majd forró kókuszzsírban kisütjük a fasírtokat. 

Jó étvágyat hozzá!