A bazsalikom (Ocimum basilicum) Közismert fűzser- és aromatikus gyógynövény. A növény virágos, leveles hajtása adja a drogot, fűszeres, fanyar szagú, enyhén kesernyés.  Hatásai: gyomorerősítő, étvágygerjesztő, emésztést serkentő, szélhajtó, bélgörcsoldó,…

A csicseriborsó A hüvelyesek csoportjába tartozik, amelyet Indiában termelnek a legtöbbet. Tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, B1-, B6-, C- és K-vitamint, foszfort, folsavat, ásványi anyagokat, magnéziumot, vasat és cinket is. Vegetáriánus étrendből kihagyhatatlan előbb leírt…

Hozzávalók 4 személyre: 250 g szárított csicseriborsó 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, fűszerpaprika, petrezselyem, bazsalikom, római kömény A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát…

A petrezselyem Közismert, ősi zöldség- és gyógynövény. Fűszerként is használt növény, mely gyógyításra is alkalmas hatóanyagokkal rendelkezik. Fűszerként tartósíthatjuk úgy, hogy felaprítva jégkockatartó formába helyezzük, majd pár csepp tiszta ivóvizet öntünk rá. Mélyhűtőben megfagyasztjuk…