A vörös lencse A vörös lencse a hüvelyesek családjába tartozik. Felhasználhatjuk levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz, pürékhez vagy szószokhoz. Kémiai alkotórészei: magas fehérje, aminosav (purin), szénhidrát, oligoszacharidok, élelmi rostok, ásványi anyagok, nyomelemek (kálium, foszfor, vas) és…

Hozzávalók 4 személyre 10 dkg vaj 2 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 50 dkg vöröslencse kb. 2 l víz só, curry, római kömény, garam masala A vajat megolvasztjuk és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Amikor megpuhult a hagyma hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát,…

A zöldborsó Hüvelyes növényeink közé tartozik, értékes fehérjeforrás, így vegetáriánus étrendben kihagyhatatlan fontos tápanyagai miatt.  Összetevői: keményítők, cukrok, fehérjék, A-, B1-, B2-, B3-, PP-, C- és D vitamin, ásványi sók (foszfor, kálium, vas, cink), rostok. Gyógyászati javallatok:…